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无尘室里栽培生菜价格高但前景好 是否可行

无尘室里栽培生菜价格高但前景好 是否可行

来源:青岛德尔森净化    

2013年,日本半导体企业富士通(Fujitsu)将福岛县会津若松市的半导体工厂改造为了生菜栽培工厂,这个月这些精心培育的生菜就要开始卖了,价格为每90克500日元(约合人民币30.5元)。这个价格其实即便在日本,就常规成长的绿色蔬菜来看都是颇高的价格。不过富士通的这些生菜是在无菌无尘洁净室环境里栽培的——当然这原本就是芯片生产的环境条件。
青岛无尘室里栽培生菜价格高但前景好 是否可行
 
也就是说富士通的生菜不存在空气污染之类的情况,而且还有传感器从各个方面对栽培过程做监控,甚至还有统观全局的云系统可对类似理想收获时间之类的问题做即算,而且这些低钾生菜着重可面向那些肾病患者。富士通期望到2017年4月,这些蔬菜每年可以创造4亿日元(约400万美元)的营收。日本时报还报道称,虽然富士通的生菜工厂是迄今为止最大型的,不过还有一些日本企业也有着类似的行动,比如奥林巴斯就将闲置的高科技工厂转为植物生产工厂。
 
无尘室种菜背景:
随着不时爆出的食品“安全门”事件,农药、化肥、重金属、各种添加剂出现在食品中似乎已司空见惯,吃到健康安全的食物对我们来说成了一种奢侈。现如今,各种绿色食品、有机蔬菜占据了各大卖场,吸引人们的视线的同时也成了人们挑选食材时的不二选择。种植有机农作物成为保障食品安全的一种重要方法。但是,如果像生产精密仪器那样生产蔬菜,你是不是觉得有些奢侈呢?日本一家蔬菜工厂向大众部分开放,让大众见识了他们在无尘室里如何种植蔬菜的。
 
这家蔬菜生产工厂自称采用了“完全控制型”种植蔬菜的方法。那些蔬菜在与外界隔离的无尘无菌温室内生长,多个智能仪表控制着温室内的温度、湿度、光照量和营养液。这家工厂温室的清洁度为10万级,与普通食品工厂相比,清洁度高了大约10倍。工作人员要进入温室对植物进行管理,需要穿上特制的防尘服。
 
无尘蔬菜温室的创意来自该工厂的创始人江本谦次。他在一次参观半导体工厂时,突然产生了一个疑问:“为什么要在清洁度这么高的工厂制造不能吃的半导体?”这个问题的答案很明显,那就是精密仪表的元件都十分微小,需要防止灰尘进入影响元件的运行。然而,江本谦次没有满足于得到这个答案,他进而产生了建造无尘温室种植蔬菜的想法。其实,在不少药品和食品生产厂家,都对工厂车间的清洁度有一定的要求。
 
 
 
为了保证蔬菜有一个干净的生长环境,人们在参观这家工厂的过程中不能进入无尘室,只能隔窗观望。无尘室(参考www.iwuchen.com)的宽敞超出了人们的想象,高5.5米的格架上层叠了10层植物培养槽。为此,确认高处的蔬菜的生长状况和收获时,就需要使用叉车。这家蔬菜工厂建于2008年7月,满负荷时的蔬菜年产量约为300万棵。
 
温室内的蔬菜生长温度比较恒定,更加有利于蔬菜健康地生长。温室白天16小时的温度控制25℃,夜间8小时的温度控制为18℃。由于温室并非露天建造,蔬菜光合作用所需的光源并非太阳光,而是荧光灯,它能根据蔬菜种类的不同来控制光量和照射时间。为了降低成本和减少环境污染,照射植物所需的电能来源于架设在工厂屋顶的太阳能电池,而且这些电池不是传统的晶体硅太阳能电池,而是效率更高的柔性有机太阳能电池。因此,可以说这家工厂的蔬菜生长还是得靠太阳。
 
这家工厂种植的蔬菜不受季节和天气影响,产量稳定。工厂目前种植的蔬菜品种有绿叶菜、生菜、莴苣等8种。从播种到供货的时间,因蔬菜种类而异,一般在35~50天左右,只需要在室外种植同种蔬菜所需时间的二分之一左右。这些蔬菜是在几乎无菌的室内生长,因此不会长虫或染上病毒,不需要喷洒农药,能够有效地保障蔬菜的营养和安全。
 
生长好的蔬菜被装入无菌袋在高档超市中销售,规格分为70克左右和120克左右两种。这么小的包装也彰显了它们不菲的身价,一袋70克的蔬菜居然要卖198日元,销量却很好。可见,为了吃到健康安全的饮食,人们是愿意付出相应成本的。投入多自然会有相应的回报,无尘室种植蔬菜再也不是奢侈!
 

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